為何過年要吃餃子?「更歲交子」　吃餃子過新年

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餃子是北方人的主食，餡料變化多又實在，新年吃餃子有多重意義，傳統皇曆年三十有許多中國人都會包餃子，有些富貴人家會特意包進一枚消過毒的金幣或銀幣，誰先吃到，表示新的一年有好運大吉大利。在新年時，端上一盤盤象徵元寶的餃子，取意「元寶滾滾來，新年大發財」。

餃子與「交子」諧音，食在子寅，寓意深遠，祝福吉祥，飽含親情。餃子是於午夜子時開始吃，名為「更歲交子」，有一元復始、萬象更新之意。